Салат с говядиной и сыром Фета

Это праздничный салат, для тех, кто страдает диабетом. Иногда надо себя баловать такими салатами, в которых есть не только куриное мясо, но и говядина. Итак, нам надо взять на четыре порции:

Мякоть нежирной говядины — 1 килограмм

Сыр Фета (при отсутствии, можно заменить на брынзу) — 200 граммов

Листовой салат -20 листьев

Лук (красный) — 1 головку

Для соуса берём:

Натуральное оливковое масло — 8 столовых ложек

Натуральный лимонный сок — 6 столовых ложек

Орегано (душица обыкновенная) — 2 чайных ложки

Цедра лимона — 2 чайных ложки

Чеснока (по вкусу, можно положить как меньше, так и больше) — в среднем 4 зубчика

Приготовление:

1)Берём разрезанную на кусочки говядину, солим и перчим

2)Обжариваем говядину на натуральном оливковом масле

3)Промытые листья салата рвём на небольшие кусочки

4)Режем на кусочки сыр Фета и красный лук

5)Делаем соус, Для этого смешиваем все компоненты и взбиваем их в блендере, пока не образуется совершенно однородная масса

6)Говядину, салат, сыр и лук смешиваем

7)Поливаем салат приготовленным соусом.

Всё, праздничный салат готов!

Если вас интересуют кулинарные рецепты для больных диабетом, а также желающих снизить вес советую посетить сайт: http://centerzdorovya.ru/category/cooking

Желаю вам приятного аппетита! Будьте здоровы!

TEXT.RU - 100.00%


Комментарии:


  • Виталина Кононова
    2015-01-26 22:11:35
    Благо дарю за рецепт. Наверное, вкусненько! К сожалению, не попробую - ооочень давно не ем мясо.​
    • svetlanasvetik
      2015-01-27 00:19:42
      Виталина, и гостям не подаешь? И в семье не едят? У меня знакомая - солнцеедка. Но детям мясо дает.
    • Михаил Еремеев
      2015-01-27 17:46:30
      svetlanasvetik,

      А солнцееды вообще не едят или не едят только какие-то продукты?

    • Виталина Кононова
      2015-01-29 10:29:16
      svetlanasvetik, гостям подаю, домочадцам готовлю. Я же не могу свою систему ценностей навязывать.
  • Николай Заря
    2015-01-27 17:38:09
    Это праздничный рецепт, для тех кто болеет диабетом или сидит на диете. Ведь на праздник можно себя побаловать(только не надо переусердствовать). А для всех остальных это может быть будничный салат. Очень сытный и не особо калорийный!​
    • Виталина Кононова
      2015-01-29 10:30:43
      Николай Заря, благо дарю за рецептик! Читателям наверняка понравится!